Mentre in Europa, in molte nazioni, il piano cottura a gas non è più contemplato né utilizzato perché non è rappresentativo di sicurezza, in Italia esistono ancora molte case che presentano questo tipo di piano cottura. Tuttavia, al giorno d’oggi, forse anche grazie all’informazione ed alla sensibilizzazione sempre più massicce ed efficaci, sono sempre di più le persone che riescono ad apprezzare i vantaggi di una tipologia di cottura molto diversa, ma anche molto più efficace. Stiamo parlando proprio della cottura che fa uso del piano a induzione, un tipo di cottura che presenta chiaramente una serie di vantaggi importanti. Il primo vantaggio relativo a questo tipo di cucina, che non è elettrica ma fa invece uso del campo magnetico, è quello della sicurezza: non ci sono fiamme, pertanto non si rischia di scottarsi toccando bordi della piastra. Inoltre, la cottura è più veloce, con tempi addirittura spesso anche dimezzati.
Talvolta, però, potrebbe non essere semplice, soprattutto in un primo momento, affrontare il costo di un piano a induzione che è generalmente più elevato rispetto alle normali cucine a gas. Inoltre, un altro svantaggio che può essere tuttavia risolto affidandosi ad un servizio davvero esperto nell’assistenza piano cottura a induzione, a Torino e provincia � potrebbe essere quello di non trovare immediatamente il bandolo della matassa nel caso di un guasto, visto che ancora oggi in Italia si tratta di un piano cottura non proprio così diffuso.
In ogni caso, esistono delle situazioni di guasti che possono essere risolte in totale semplicità ed autonomia: pensiamo, ad esempio, al caso in cui non esce gas dai fornelli. In questa situazione, ciò può essere determinato dall’assenza di una adeguata pulizia oppure dalla presenza di ruggine, liquidi oppure altre caratteristiche che possono determinare la non uscita di gas dal fornello. Può essere quindi consigliato e necessario controllare che non vi siano problemi di alimentazione e che il rubinetto del gas non sia aperto. In caso di puzza di gas, bisogna prima di tutto mettersi in sicurezza, aprendo subito la finestra per far cambiare l’aria ed evitando di accendere le luci. Chiudere la valvola principale del gas, e controllare che il tubo non si sia allentato o che sia stato installato correttamente. Quest’ultima operazione, in genere, sarebbe meglio che venisse demandata ad un esperto o ad un tecnico che si occupa di assistenza e riparazione piano induzione, onde evitare che qualcosa possa andare storto e compromettere anche la propria incolumità.
In quest’ultimo caso, se ci sono dubbi sul funzionamento sicuro e corretto, è bene fare riferimento a persone esperte e qualificate nell’assistenza dei piani cottura a induzione, che come abbiamo detto non sono ancora così diffusi. Pertanto, si consiglia di rivolgersi a persone qualificate, come il nostro servizio, onesto, veloce e sicuramente anche affidabile.
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